MedioAmbiente
EN EL AÑO 2023 SE HAN SUPERADO VARIOS RÉCORDS CLIMÁTICOS
Las precipitaciones este año han sido un 10 % inferiores y el agua embalsada no llega al 37 % a día de hoy. Actualmente hay decenas de pueblos con restricciones por falta de agua. Junto con la falta de lluvia, conviven aguas torrenciales que no sirven para paliar la sequía, porque el suelo seco es incapaz de absorber suficientemente. España sufrirá cada vez más eventos climáticos adversos, por lo que Greenpeace recuerda las medidas urgentes que deben tomarse.
En el año 2023 se han superado varios récords climáticos. En el presente año hidrológico 2022-2023, que mañana termina oficialmente, se han superado varios récords climáticos. Los valores para 2022-2023 (hasta la última actualización disponible, del 19 de septiembre) cifran en 556 mm las precipitaciones acumuladas, lo que representa alrededor de un 10 % menos que el valor normal correspondiente para dicho periodo -620 mm-.
En algunas regiones, como Cataluña, Andalucía y parte meridional de Extremadura y Castilla La Mancha, ni siquiera se llega al 75 % respecto de ese valor normal.
En cuanto a las reservas de agua, se sitúan, en este fin del año hidrológico, en el 36.55 %, una cantidad 13 puntos inferior a la media de los últimos 10 años.
Situación hidrológica
La situación no es igual en todo el territorio, la peor parte se la lleva Andalucía donde sus embalses están al 20% de su capacidad, una situación hidrológica que no se sufría desde 1995.
Destacan, por su situación de escasez de agua, la cuenca del Guadalquivir que se encuentra al 18,5% de su capacidad, y la del Guadalete-Barbate al 16,5%.
“Para luchar contra la desertificación, sequía, y otros eventos extremos que maximizan su impacto, es vital frenar el cambio climático.
Para ello hay que reducir, con urgencia, la emisión de gases de efecto invernadero provocados por los combustibles fósiles y adaptar los territorios a la meteorología extrema, que será cada vez más frecuente, especialmente en la región Mediterránea”, ha declarado Julio Barea responsable de la campaña de agua de Greenpeace.
Reservas de agua
A pesar de que el mes de septiembre ha sido más lluvioso de lo habitual en general, las reservas de agua no han aumentado de forma significativa ni suficiente.
Estamos viendo lluvias pero están siendo torrenciales, sobre puntos muy focalizados y son destructivas ya que caen sobre un suelo seco que no permite la absorción y no sirven para aliviar la sequía.
Todo lo contrario, crean importantes destrozos materiales y pérdidas de vidas humanas, como ha pasado en Castilla La Mancha o la Comunidad de Madrid en septiembre.
Repaso al año hidrológico
En agosto, la laguna más grande del Parque Nacional de Doñana, la laguna de Santa Olalla, se secaba completamente, a pesar de ser una laguna que se alimenta por las aguas subterráneas.
También en el mes de agosto, Greenpeace denunciaba que más de 600 municipios, sólo en Andalucía y Cataluña, sufrían ya algún tipo de restricción en el uso del agua por la sequía.
Este listado no ha hecho más que incrementarse y 14 nuevos municipios de la Costa Brava han entrado en emergencia.
La cuenca del Guadiana, que se encuentra en gran parte ya en situación de emergencia, es también otra de las más afectadas. Pero de esta situación de sequía no se libran tampoco las cuencas del Torío-Bernesga, al norte de León, o el Pisuerga, al norte de Valladolid.
El año más caluroso desde que hay registros
En relación a las temperaturas, la Oficina de Administración Oceánica y Atmosférica (NOAA) predice que 2023 puede ser el año más caluroso desde que hay registros.
Algo que no deja ajena a España. De hecho, la pasada primavera ha sido la más cálida desde que se tienen registros (marzo y abril), con temperaturas 3 °C por encima del promedio.
Los datos provisionales de la Aemet indican que la Península y las Islas Baleares han vivido este verano cuatro olas de calor confirmadas que suman 24 días.
Efectos de las olas de calor
El 56% de los días de agosto estuvieron bajo los efectos de las olas de calor. Agosto de 2023 ha sido el más cálido de la serie histórica.
Pero al igual que las temperaturas máximas, las temperaturas mínimas también fueron muy altas, con las denominadas “noches tropicales”, aquellas en las que la temperatura no baja de los 20 °C, y “noches tórridas”, aquellas en las que no baja de los 25 °C.
En España las noches tórridas en España han pasado de una media de 17 en la década de 1980 a 99 en la actualidad.
Los eventos extremos están relacionados y se nutren unos de otros. En el caso de la sequía, unida al calor extremo, favorecen que la vegetación de los montes se encuentre cada vez más seca, proporcionando más combustible para los incendios y permitiendo que avancen con mayor rapidez.
Eventos de grandes precipitaciones
Los suelos secos (por la sequía, el calor y/o los incendios) no absorben el agua, por lo que favorece la escorrentía del agua en los eventos de grandes precipitaciones, aumentando su impacto.
Las aguas marinas tampoco han escapado al calor y durante el verano de 2023 se han batido récords en la media de temperatura global de los océanos, que se ha superado en más de 1 °C.
En el Mediterráneo, se han sucedido las olas de calor marinas desde el verano de 2022 hasta el verano de 2023, con episodios de más de 30 días por encima de los 27 °C.
Este agua marina caliente sirve de reserva de energía para las temporales y tormentas costeras posteriores, que elevan su intensidad y resultan en elevadas precipitaciones y episodios de inundaciones, que caen sobre una región Mediterránea, azotada por la sequía.
¿Qué se puede hacer?:
Greenpeace recuerda que España sufrirá cada vez más eventos climáticos adversos, con los consiguientes daños que van a generar en nuestro territorio y sus habitantes. Por eso es fundamental que el Gobierno central y los Gobiernos autonómicos, cada uno dentro de sus competencias, adopten medidas que permitan afrontar, de forma estructural, la actual y las futuras crisis del agua.
Para ello deben:
- Abandonar la quema de combustibles fósiles y reducir las emisiones de gases de efecto invernadero.
- Acelerar una transición justa hacia un sistema energético 100 % renovable y en manos de las personas.
- Establecer un plan para la reducción de la superficie de regadío, principalmente el intensivo e industrial, primando el agua para consumo humano, los caudales ecológicos y los cultivos para consumo directo humano. Revisar la conversión de cultivos de secano a regadío.
- No permitir ningún nuevo proyecto altamente demandante de agua (de ocio, urbanismo, hotelero…) en zonas con problemas históricos de suministro.
- Mejorar el control del uso ilegal de agua, especialmente con la localización de todos los pozos ilegales, para su vigilancia y cierre en los casos que no puedan legalizarse.
- Descartar la promoción y construcción de más infraestructuras hidráulicas, como embalses o trasvases. Las desaladoras deben limitarse a situaciones excepcionales.
- No conceder ninguna concesión ni autorización a nuevas instalaciones de ganadería intensiva o a la ampliación de las existentes y reducir, empezando ya en 2023. Hay que reducir la cabaña ganadera al 50% para 2030.
- Establecer perímetros de protección, una figura contemplada en la Directiva Marco del Agua, eficaces en todas las zonas de captación de agua para consumo humano, que permita preservarlas en buenas condiciones cuantitativas y cualitativas.
- Aumentar el presupuesto destinado a la gestión forestal, que debe centrarse en la planificación y protección de los recursos hídricos para avanzar en la adaptación de los bosques mediterráneos al cambio climático y, por tanto, en la protección del suelo y del agua (gestión ecohidrológica).
En el año 2023 se han superado varios récords climáticos.
Fuente/Ecoticias Chile Desarrollo Sustentable www.chiledesarrollosustentable.cl www.facebook.com/pg/ChiledesarrollosustentableCDS twitter.com/CDSustentable #CDSustentable , #Sostenible #DesarrolloSostenible #MedioAmbiente, #ChileDesarrolloSustentable, #ECOXXI
Medio Ambiente
Ministra Toledo lanza REgenera Chile, la nueva hoja de ruta para transformar la gestión de residuos del país
La Agenda Nacional de Economía Circular se estructura en tres pilares y contempla nuevas reglas, infraestructura y datos para avanzar hacia una tasa de reciclaje del 40% y duplicar a 7.000 los recicladores de base certificados. Su lanzamiento se realizó en Talca, durante la inauguración de la planta de compostaje municipal más grande del país.
La ministra del Medio Ambiente, Francisca Toledo, participó en la inauguración hoy en Talca la planta de compostaje municipal más grande de su tipo en Chile y aprovechó el hito para lanzar REgenera Chile, la Agenda Nacional de Economía Circular que fijará el rumbo de la política de residuos del país.
«Durante décadas construimos un sistema pensado para administrar residuos. Hoy necesitamos un sistema capaz de gestionar oportunidades para municipios, empresas, recicladores de base y familias», afirmó la ministra Toledo.
«El prefijo ‘RE’ condensa los verbos que mueven esta agenda, reducir, reutilizar o reciclar. Y ‘genera’ apunta al resultado que buscamos, porque esta agenda no administra un problema, produce activos nuevos para el país», agregó.
La agenda se organiza en tres pilares. El primero, llamado Reglas que Funcionan, busca que las políticas públicas asociadas a economía circular -entre las que se incluyen leyes como REP, Bolsas Plásticas y de Plásticos de Un Solo Uso- operen de manera coordinada, que sean implementadas de forma correcta y den certeza jurídica a todos los actores. La meta es entregar al 100% las propuestas de armonización legal entre estos cuerpos normativos y avanzar en la tramitación y actualización de los decretos REP. Asimismo, que todas las nuevas normas cumplan con esta condición de ser armónicas con las reglas vigentes.
El segundo pilar, Chile Planifica Circular, responde a la presión que hoy enfrentan los rellenos sanitarios del país. Contempla un Plan Nacional de Infraestructura Circular de Residuos y lanzaremos el Programa Nacional de Fortalecimiento de Recicladores de Base, con una meta de 800 nuevas certificaciones al año para duplicar la cobertura de 3.500 a 7.000 recicladores certificados. La meta país es alcanzar una tasa general de reciclaje del 40%.
Para el desarrollo de la cartera de proyectos que el país necesita para hacerse cargo de una gestión integral de los residuos se está trabajando de forma coordinada entre los ministerios del Medio Ambiente, Salud y la subsecretaria de Desarrollo Regional y Administrativo (SUBDERE). Asimismo, se avanzará en una cartera habilitante, como es el impulso del proyecto de valorización de residuos orgánicos.
El tercer pilar, Monitoreo Circular, busca transformar la información dispersa que hoy generan empresas, municipios y sistemas de gestión en conocimiento útil para evaluar políticas públicas. Su principal herramienta es el Dashboard Nacional de Economía Circular, con información pública por región. Asimismo, elaboraremos una plataforma de economía circular con una batería de indicadores para facilitar la toma de decisiones.
De igual manera, como eje transversal a todos los pilares, dado que el éxto de esta agenda depende de todos, se potenciará el trabajo educativo con la ciudadanía, municipios y sector privado.
«Certezas, infraestructura y datos, eso es lo que esta agenda le entrega a Chile», afirmó la ministra Toledo, quien invitó a municipios, empresas y ciudadanía a sumarse a RE-genera Chile.
La planta más grande de su tipo en Chile
La inauguración de la planta de compostaje municipal de Talca fue liderada por el alcalde de esta comuna, Juan Carlos Díaz, la ministra del Medio Ambiente, Francisca Toledo, el subsecretario de Desarrollo Regional y Administrativo, Sebastián Figueroa, el Delegado Presidencia Regional del Maule, Juan Eduardo Prieto, y el SEREMI del Medio Ambiente de la Región del Maule, Felipe Massardo, entre otras autoridades regionales.
Esta infraestructura se emplaza en un terreno municipal de 1,2 hectáreas del sector Huilliborgoa. Procesará hasta 24 toneladas diarias de residuos orgánicos provenientes de la Macroferia de Talca y de la mantención de áreas verdes municipales, que hoy terminan en el relleno sanitario El Retamo. La tecnología corresponde a un sistema de compostaje aeróbico controlado, con pilas aireadas.
El proyecto contó con financiamiento de SUBDERE, el Gobierno Regional del Maule y el Convenio Chile-Canadá liderado por el Ministerio del Medio Ambiente.

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Desarrollo Sostenible
One Block Challenge: Viña Concha y Toro impulsa la agricultura regenerativaen la industria vitivinícola
La iniciativa busca movilizar al sector vitivinícola en torno a prácticas que permitan medir y mejorar la salud de los suelos y la biodiversidad de los viñedos, fortaleciendo su aporte frente a los desafíos ambientales y climáticos.
Un bloque. Un desafío. Y una oportunidad para avanzar juntos hacia una agricultura más regenerativa.
Viña Concha y Toro es parte del lanzamiento en Chile del One Block Challenge (1BC) junto a Empresas B y diversas organizaciones participantes, entre las que destacan Fundación Chile, INIA, Transforma Cambio Climático de Corfo y Manomet Conservation Sciences. Esta iniciativa, creada globalmente por la Regenerative Viticulture Foundation, busca movilizar al sector vitivinícola para implementar, medir y compartir prácticas de agricultura regenerativa en los viñedos.
En el Fundo Idahue, Valle de Colchagua, de Viña Concha y Toro, representantes de distintas empresas de la industria se reunieron para compartir conocimientos, herramientas y experiencias en torno a la agricultura regenerativa y su aporte frente a los desafíos ambientales y climáticos.
En lugar de aplicar teorías de forma abstracta, One Block Challenge propone actuar y trabajar sobre un área específica de cada viñedo para observar, medir y comprender de manera rigurosa el funcionamiento real de sus ecosistemas. Indicadores clave como la compactación e infiltración del suelo, la presencia de lombrices y la biodiversidad local permitirán establecer una línea base y evaluar, con datos duros a lo largo del tiempo, el impacto directo de las prácticas regenerativas implementadas.
“One Block Challenge es una oportunidad para avanzar desde la medición y el aprendizaje compartido, generando conocimiento que nos permita seguir mejorando la salud de nuestros suelos y la biodiversidad de nuestros campos sin perder de vista la productividad agrícola. Lo más relevante es que este desafío reúne a distintos actores de la industria en torno a un objetivo común”, señaló Valentina Lira, Gerente de Sustentabilidad de Viña Concha y Toro.
“Sumarnos al One Block Challenge es una oportunidad clave para trabajar junto a otras viñas con una mirada colaborativa sobre un desafío ambiental común. Como industria, entender la salud de los suelos y la biodiversidad requiere pasar a la acción concreta en el terreno; por eso este proyecto es tan valioso, ya que nos permite comparar aprendizajes, medir el impacto real de nuestras prácticas regenerativas y avanzar unidos hacia una vitivinicultura más sustentable”, destacó Josefina Astaburuaga, Head of Impact de Viña Montes.
Con esta iniciativa, Viña Concha y Toro y Empresas B buscan impulsar una conversación y una acción concreta en torno al futuro de la vitivinicultura, promoviendo la colaboración entre distintos actores para avanzar hacia sistemas agrícolas más saludables, resilientes y preparados para los desafíos del futuro.
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Medio Ambiente
Desde reciclaje de aceite a parrillas a gas: Alcalde Desbordes y Ministra Toledo dan a conocer el lado Sustentable de la fonda del Parque O’Higgins.
El Alcalde de Santiago, Mario Desbordes, y la Ministra del Medio Ambiente, Francisca Toledo, presentaron las medidas ambientales que tendrá la celebración en el Parque O’Higgins, que este año busca superar las 20 toneladas de residuos valorizados y alcanzar las 30 toneladas recicladas, con un bus-punto limpio, reciclaje de aceite, recuperación de alimentos, parrillas a gas y compostaje, entre otras iniciativas.
Una fonda que busca celebrar las Fiestas Patrias de manera más sustentable, es la apuesta de La Gran Fonda de Chile 2026, que este año incorporará nuevas medidas para reducir la generación de residuos, aumentar su valorización y promover prácticas de cuidado del medioambiente entre locatarios y asistentes. Es así como el alcalde de Santiago, Mario Desbordes Jiménez; la ministra del Medio Ambiente, Francisca Toledo Echegaray; y el SEREMI del Medio Ambiente de la Región Metropolitana, Gonzalo Cruces, dieron a conocer las medidas sustentables que se implementarán este año en el Parque O’Higgins.
Entre las novedades destaca un bus-punto limpio que comprimirá latas y botellas plásticas en el mismo lugar, además de un sistema de reciclaje de aceite de cocina que lo transformará en biodiésel, la recuperación de alimentos que no se vendan, parrillas a gas en el 100% de los puestos y compostaje de guano, vegetales y borra de café, entre otras iniciativas.
El alcalde Desbordes sostuvo que “la seguridad es tan importante como el cuidado del medioambiente y por eso queremos una fonda que se preocupe de cuidarlo entregando vasos que son reutilizables. El año pasado 85 mil vasos volvieron a sus casas y de esta forma se evita que se usen vasos plásticos que terminan en la basura. Estamos preocupados de educar medioambientalmente. Esta fonda va a tener el sello además en el uso de residuos orgánicos para compostaje, la reutilización del aceite de cocinar que será recuperado, de las botellas plásticas y latas”.
La máxima autoridad comunal insistió que “la Gran Fonda de Chile es una fonda segura y además amigable con el medioambiente, donde nos vamos a preocupar que no se contamine y que se eduque ya que vamos a estar enseñando prácticas ambientales por lo que está pensada en la familia”.
La ministra del Medio Ambiente, Francisca Toledo Echegaray afirmó que “durante las Fiestas Patrias podemos llegar a generar hasta 8 kilos de residuos al día, muy por sobre el 1,2 kilos habitual, por eso valoramos que este año la Fonda del Parque O’Higgins cuente con un sistema de reciclaje y menos desechables. Pero la invitación también es para los hogares, prefiriendo lo reutilizable y lo reciclable, y evitando el desperdicio de alimentos, para celebrar un 18 más sustentable”.
El año pasado, el Plan de Reciclaje aplicado en las fondas logró recolectar casi 20 toneladas de residuos durante los cinco días de celebración, alcanzando el 100% de valorización de ese volumen. Para esta edición, la meta es superar esa cifra y llegar a las 30 toneladas recicladas.

Otras medidas sustentables de esta edición
- Adiós al plástico de un solo uso: Se deja atrás la entrega de bolsas plásticas, bombillas, platos, cubiertos y envases de plumavit, dando paso a vasos reutilizables o desechables fabricados con materiales sustentables certificados, como PLA.
- Energía limpia y cuidado del aire: Los equipos de cocina, hornos y parrillas funcionarán exclusivamente a gas, sin alterar los parámetros de la Estación de Monitoreo de calidad del aire del parque, y se incorporará iluminación LED de alta eficiencia.
- Responsabilidad animal y oferta inclusiva: Cada espacio comercial deberá exhibir una conducta intachable de cuidado patrimonial y responsabilidad animal, además de incorporar alternativas veganas en sus menús.
Fiscalización
La Subdirección de Medio Ambiente liderará jornadas de fiscalización durante las etapas de montaje, desarrollo y desmontaje del evento, resguardando el cumplimiento del reglamento de «Prohibiciones y Multas» de las Bases de Licitación 2026.
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Innovación
Ministerio de Ciencia anuncia primera participación de Chile a CES, la plataforma más grande de innovación y tecnología del mundo
El pabellón chileno reunirá a diversas empresas y startups nacionales en CES 2027, que se realizará del 6 al 9 de enero en Las Vegas, donde líderes empresariales, autoridades e innovadores de todo el mundo se reúnen para dar forma al futuro de la tecnología.
La ministra de Ciencia, Tecnología, Conocimiento e Innovación, Ximena Lincolao, anunció que Chile se incorporará por primera vez a CES, la plataforma más grande de innovación y tecnología del mundo, a través de su propio Pabellón Global en la edición 2027 del evento, que se consolidará como el área sudamericana más grande en la historia de la feria.
La Dra. Ximena Lincolao, junto a la Ministra de Energía, Ximena Rincón, y la presidenta y CEO de CTA, Kinsey Fabrizio, sellaron esta nueva etapa con la firma de un Memorando de Entendimiento (MOU) que formaliza un compromiso conjunto para fortalecer los lazos de innovación entre Chile y Estados Unidos, abriendo nuevas oportunidades para las startups y empresas tecnológicas chilenas en el escenario global.
«Chile está entrando en un nuevo capítulo, con la innovación, la ciencia y la tecnología como pilares de nuestra estrategia nacional», afirmó la Dra. Lincolao. «CES es una plataforma estratégica para que las empresas chilenas ingresen a nuevos mercados, atraigan inversión y construyan alianzas significativas. Llevar el ecosistema tecnológico de Chile al evento más influyente del mundo es parte de una decisión de país: poner a nuestros innovadores frente a los tomadores de decisiones globales este enero», agregó.
La incorporación de Chile a CES marca un hito en la proyección internacional de su ecosistema de innovación y confirma al país como un actor clave en la escena tecnológica sudamericana. Con fortalezas consolidadas en robótica, energía y tecnología espacial, Chile llega a esta plataforma global con una propuesta de valor propia: un modelo de desarrollo que combina inversión pública, talento local y vocación exportadora.
““Estamos muy contentos con esta invitación de la ministra Lincolao. Ya nos estamos imaginando desde Energía qué podemos instalar en ese stand en el que por primera vez Chile va a participar. Por ejemplo, la primera planta de eFuels en operación en el mundo, que está en Magallanes, o Solar Nomad de BLP, generación y almacenamiento solar sobre contenedores estándar para faenas sin red. Hay mucho que desde energía podríamos mostrar y agradecemos esta invitación”, señaló la ministra Rincón.
Por su parte, Kinsey Fabrizio, quien viajó a Chile para la firma del MOU, afirmó que «Chile es hogar de un ecosistema tecnológico dinámico y en rápida evolución, con fortalezas que abarcan robótica, energía, tecnología espacial y más. A través de CES, esperamos trabajar junto a los líderes de Chile para ayudar a mostrar estas innovaciones, fomentar la colaboración internacional y acelerar las oportunidades de crecimiento para las empresas chilenas».
Chile conformará una delegación que refleja la diversidad y madurez de su ecosistema de innovación, con empresas de sectores como robótica, energía, tecnología espacial y otras industrias emergentes que están posicionando al país como referente tecnológico regional. La presencia coordinada de Chile en CES 2027 fortalecerá sus conexiones con líderes de la industria internacional y reforzará su posición como hub tecnológico de Sudamérica.
CES 2027 se realizará del 6 al 9 de enero en Las Vegas, donde líderes empresariales, autoridades e innovadores de todo el mundo se reúnen para dar forma al futuro de la tecnología.
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Medio Ambiente
Ministra Toledo inicia septiembre promoviendo la economía circular de cara a las Fiestas Patrias
En septiembre, a raíz de las celebraciones de Fiestas Patrias, la generación de basura aumenta seis a siete veces más que en un período normal. Ante dicho escenario, la ministra del Medio Ambiente, Francisca Toledo, participó del cierre de un proyecto que promueve un nuevo modelo de economía circular para los barrios turísticos y gastronómicos del país: Plaza Ñuñoa Zero.
Se trata de una experiencia concreta de valorización de residuos orgánicos ejecutada por los locatarios de restaurantes, bares y cafeterías de Plaza Ñuñoa, quienes durante el último año han logrado un promedio de 12 toneladas de residuos recolectados y transformados en compost, el cual es utilizado en los propios jardines de los locales y puesto a disposición del público visitante.
“El 18 es un periodo de celebración, pero también es un tiempo en que aumentan considerablemente los residuos y debemos hacernos cargo de esa realidad. Por eso tiene tanto sentido el proyecto Plaza Ñuñoa Zero, porque es un ejemplo de colaboración entre el Estado y la empresa privada, un caso de éxito que además muestra el esfuerzo colaborativo de los propios locatarios, lo que es clave ya que en Chile menos del 1% de los residuos orgánicos se valoraliza”, destacó la ministra Francisca Toledo.

Al respecto, el alcalde de Ñuñoa, Sebastian Sichel, compartió la preocupación de la autoridad ministerial y señaló que “Chile tiene un tremendo desafío: tratar su basura orgánica. Es bien extraño, porque botamos a la basura algo que tiene un valor gigantesco. Acá en la Plaza Ñuñoa queremos cambiar la historia y este proyecto nos hace sentido por tres razones: porque nos ayuda a gastar menos plata en recolección, porque produce biofertilizantes y porque permite asociatividad entre todos”, esto último en relación a los avances logrados por la Asociación Gremial Barrio Plaza Ñuñoa y la Cámara de Comercio, Turismo y Emprendedores de Ñuñoa, entre quienes se encuentran Marcelo Leyton del Bar & Restaurante La Tecla, Valentina Lepe de Cafetería Botanika, Hugo Córdova de La Vinocracia y Dubraska Villarroel (directora ejecutiva de la Cámara y de la Asociación Gremial).
El funcionamiento de este sistema circular inicia con la separación de residuos orgánicos en los propios locales que manejan alimentos, los que tras ser guardados en bolsas específicas de compostaje son llevados por recicladores de base al punto limpio (entregado en comodato por la Municipalidad) de la Plaza; ahí, un bioacumulador del tamaño de un container transforma esos desechos en compost, los que a su vez vuelven a los restaurantes y cafeterías para ser comercializados o entregados a los clientes.
“Para CORFO es muy importante apoyar este tipo de proyectos, en especial este de Plaza Ñuñoa, porque ayuda a generar redes dentro de las entendidas, empresas y proyectos, ya sean públicos o privados, lo cual se traduce en aumentar la productividad de la Región Metropolitana. Y esto con foco en economía circular”, sostuvo Camila Mönckeberg, directora regional de CORFO.
Cabe recordar que en Chile el 58% de los residuos sólidos municipales provenientes de los hogares corresponden a materia orgánica y que la mayoría de ellos termina en vertederos o rellenos sanitarios.
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