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Cerezas chilenas se preparan para el Año Nuevo Chino: Frutos de calidad para mejorar y optimizar la experiencia de esta temporada

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El boom de las cherries nacionales en el gigante asiático, que elevó exponencialmente sus precios en la última década, sobrecalentó el mercado el año pasado. Por eso, los protagonistas de la industria local han tomado acciones para evitar otra catástrofe, apuntando al tamaño, al color, al sabor y a la firmeza.


El Año Nuevo Chino, también conocido como Fiesta de la Primavera, es la celebración más importante de ese país. Su origen se remonta a la antigua Leyenda de Nian (“año” en ese idioma), una bestia que vivía en el fondo del mar y que ascendía a la superficie al inicio de cada ciclo lunar para atacar a los aldeanos, sus cosechas y su ganado.

Un sabio anciano descubrió que esta temible criatura les tenía miedo a tres cosas: el color rojo, el ruido fuerte y la luz brillante. El pueblo acudió a ellas para asustarla y ésta huyó para nunca volver a atacar, por lo que desde entonces se festeja esta tradición, que ha tenido consecuencias positivas a 20.000 kilómetros de distancia, específicamente en Chile y en su industria de la cereza.

Este fruto ha vivido un boom en la última década, donde se consolidó como un regalo clave para esta fiesta, con un incremento de 507% en las exportaciones al gigante asiático en los 10 años recientes. Las cerezas chilenas tienen ventajas comparativas, porque se cosechan en la previa de este festejo chino (que generalmente se realiza entre enero y febrero), por sus vibrantes colores rojos y por su alta calidad, tanto en tamaño como en dulzura.

Claro, son grandes y dulces, elementos que refuerzan su posición como regalos premium, en contraste con las ciruelas, que tienden a ser un poco ácidas y eso no les gusta a los chinos. Además, son “buenas viajeras”, resistentes, a diferencia de las frutillas, aspecto fundamental para un trayecto que puede demorar desde un mes y medio hasta dos meses en barco, o entre tres y cuatro semanas en el mejor de los casos, en un “Cherry Express”.

A raíz de lo anterior, del total de la producción en suelo local, que abarca alrededor de 80.000 hectáreas plantadas entre Ovalle y Aysén, más del 90% se envía a la nación oriental, desplazando casi por completo a antiguos compradores estadounidenses y europeos. Sin embargo, esta fiebre por las cherries, que elevó exponencialmente los precios desde los dos hasta incluso los 30 dólares, sobrecalentó el mercado el año pasado.

Los puertos no dieron abasto, las embarcaciones se atocharon y las frutas llegaron pasadas, disminuyendo abruptamente su valor. “Fue una catástrofe. Y lo más probable es que ahora los volúmenes sean más o menos los mismos”, advierte Rodrigo Carvallo, subgerente de Marketing e Innovación de Summit Agro Chile, multinacional japonesa perteneciente al grupo Sumitomo Corporation.

Cherry Season 2025-26

Ante las incertezas generadas por lo ocurrido en la temporada pasada, los distintos actores del rubro han discutido profundamente sobre cómo enfrentar la que se avecina. Las conclusiones apuntan a satisfacer la demanda china con fruta grande, colorida, sabrosa y firme, y con el pedicelo (el “palito”) verde, por lo que los agricultores han recibido instrucciones de no cosecharla chica, para no bajarle el precio.

“Estamos en estos momentos viviendo una etapa de incertidumbre en esta Cherry Season, pero se han realizado muchas acciones para que no se repita el desastre del año anterior”, destaca Carvallo. “Esta vez, además, tenemos un período más largo de espera para el Año Nuevo Chino (se celebrará entre el 17 de febrero y el 3 de marzo del 2026), lo que es una buena noticia, porque nos permite programarnos mejor”, complementa.

Para obtener estas cerezas de calidad que requiere China, la planificación es esencial, ya que son frutos que se producen a alta intensidad, que entre su floración y su cosecha se “construyen” en prácticamente dos meses. “Estas plantas, más que maratonistas, son de 400 metros planos, una carrera intensa, pero corta. Por lo tanto, los suplementos que les damos tienen que ser de alto nivel”, explica el especialista.

Con ese objetivo de lograr una cereza superior, hay dos productos nutricionales de Summit Agro que son fundamentales. “Uno de ellos es Biosmart, que va a permitir que la planta genere ese azúcar que necesita para que el fruto sea rojo y muy dulce. El otro es Oasis, un protector del estrés térmico, que se produce en los períodos de precosecha y poscosecha”, detalla el experto de la compañía. “Y para protegerse de los hongos está Puelche, fungicida que más encima es benéfico desde el punto de vista de que no genera residuos”, concluye.

 


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Medio Ambiente

Ministra Toledo lanza REgenera Chile, la nueva hoja de ruta para transformar la gestión de residuos del país

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La ministra del Medio Ambiente, Francisca Toledo, participó en la inauguración hoy en Talca la planta de compostaje municipal más grande de su tipo en Chile y aprovechó el hito para lanzar REgenera Chile, la Agenda Nacional de Economía Circular que fijará el rumbo de la política de residuos del país.

«Durante décadas construimos un sistema pensado para administrar residuos. Hoy necesitamos un sistema capaz de gestionar oportunidades para municipios, empresas, recicladores de base y familias», afirmó la ministra Toledo.

«El prefijo ‘RE’ condensa los verbos que mueven esta agenda, reducir, reutilizar o reciclar. Y ‘genera’ apunta al resultado que buscamos, porque esta agenda no administra un problema, produce activos nuevos para el país», agregó.

La agenda se organiza en tres pilares. El primero, llamado Reglas que Funcionan, busca que las políticas públicas asociadas a economía circular -entre las que se incluyen leyes como REP, Bolsas Plásticas y de Plásticos de Un Solo Uso- operen de manera coordinada, que sean implementadas de forma correcta y den certeza jurídica a todos los actores. La meta es entregar al 100% las propuestas de armonización legal entre estos cuerpos normativos y avanzar en la tramitación y actualización de los decretos REP. Asimismo, que todas las nuevas normas cumplan con esta condición de ser armónicas con las reglas vigentes.

El segundo pilar, Chile Planifica Circular, responde a la presión que hoy enfrentan los rellenos sanitarios del país. Contempla un Plan Nacional de Infraestructura Circular de Residuos y lanzaremos el Programa Nacional de Fortalecimiento de Recicladores de Base, con una meta de 800 nuevas certificaciones al año para duplicar la cobertura de 3.500 a 7.000 recicladores certificados. La meta país es alcanzar una tasa general de reciclaje del 40%.

Para el desarrollo de la cartera de proyectos que el país necesita para hacerse cargo de una gestión integral de los residuos se está trabajando de forma coordinada entre los ministerios del Medio Ambiente, Salud y la subsecretaria de Desarrollo Regional y Administrativo (SUBDERE). Asimismo, se avanzará en una cartera habilitante, como es el impulso del proyecto de valorización de residuos orgánicos.

El tercer pilar, Monitoreo Circular, busca transformar la información dispersa que hoy generan empresas, municipios y sistemas de gestión en conocimiento útil para evaluar políticas públicas. Su principal herramienta es el Dashboard Nacional de Economía Circular, con información pública por región. Asimismo, elaboraremos una plataforma de economía circular con una batería de indicadores para facilitar la toma de decisiones.

De igual manera, como eje transversal a todos los pilares, dado que el éxto de esta agenda depende de todos, se potenciará el trabajo educativo con la ciudadanía, municipios y sector privado.
«Certezas, infraestructura y datos, eso es lo que esta agenda le entrega a Chile», afirmó la ministra Toledo, quien invitó a municipios, empresas y ciudadanía a sumarse a RE-genera Chile.

La inauguración de la planta de compostaje municipal de Talca fue liderada por el alcalde de esta comuna, Juan Carlos Díaz, la ministra del Medio Ambiente, Francisca Toledo, el subsecretario de Desarrollo Regional y Administrativo, Sebastián Figueroa, el Delegado Presidencia Regional del Maule, Juan Eduardo Prieto, y el SEREMI del Medio Ambiente de la Región del Maule, Felipe Massardo, entre otras autoridades regionales.

Esta infraestructura se emplaza en un terreno municipal de 1,2 hectáreas del sector Huilliborgoa. Procesará hasta 24 toneladas diarias de residuos orgánicos provenientes de la Macroferia de Talca y de la mantención de áreas verdes municipales, que hoy terminan en el relleno sanitario El Retamo. La tecnología corresponde a un sistema de compostaje aeróbico controlado, con pilas aireadas.

El proyecto contó con financiamiento de SUBDERE, el Gobierno Regional del Maule y el Convenio Chile-Canadá liderado por el Ministerio del Medio Ambiente.

Regenera22


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Desarrollo Sostenible

Eurofarma es el Mejor lugar para  trabajar para las Mujeres en Chile

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La farmacéutica Eurofarma, multinacional con presencia en 24 países, fue elegida por cuarta vez por Great Place To Work como el “Mejor Lugar para Trabajar para las Mujeres en Chile”, en la categoría 251 a mil colaboradores, lo que confirma la eficacia de sus programas e iniciativas destinadas a empoderar a la mujer.

Eurofarma promueve la diversidad y la inclusión como pilares de su estrategia y visión de desarrollo de largo plazo, a través de iniciativas que fortalecen especialmente el bienestar de sus colaboradoras. En Chile, la compañía cuenta con la Norma NCH 3262, que certifica la gestión de igualdad de género y conciliación de la vida laboral, familiar y personal, aplicando un efectivo sistema de gestión que identifica y elimina sesgos, prejuicios y estereotipos que aún impiden que la mujer ejerza en plenitud sus potencialidades.

Hoy, el 46% de las colaboradoras de Eurofarma en Chile desempeña posiciones gerenciales o de liderazgo y, además, conforman la mayor parte del estamento laboral, alcanzando el 58% del total. “Nuestra empresa tiene un compromiso real con la equidad de género y el empoderamiento femenino y continuamos trabajando día a día para fortalecer este pilar, con el fin de que las mujeres ocupen cada vez más posiciones de liderazgo y desempeño en las áreas operativas”, destacó Daniela Panagassi, vicepresidenta Global de Personas y Organización.

La ejecutiva expresó que este reconocimiento refleja el compromiso permanente de Eurofarma con la construcción de un entorno laboral inclusivo, equitativo y libre de sesgos, donde todos y todas puedan desarrollarse, asumir nuevos desafíos y acceder a oportunidades de liderazgo. Recibir esta distinción por cuarto año consecutivo impulsa la compañía a continuar fortaleciendo sus prácticas de corresponsabilidad, conciliación y desarrollo profesional.

A nivel global, la multinacional de origen brasileño cuenta con más de 13.000 colaboradores/as y es un referente mundial en diversidad e inclusión, incluso siendo, por cinco años consecutivos, también el “Mejor Lugar para Trabajar en América Latina” por Great Place To Work.


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Innovación

Ministerio de Ciencia, Tecnología, Conocimiento e Innovación y DAAD: Abren nueva convocatoria para Becas de Doctorado en Alemania

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La Ministra de la cartera, la Dra. Ximena Lincolao, señaló que «estamos uniendo fuerzas con Alemania para abrir una nueva convocatoria de esta beca que permite a chilenos y chilenas cursar estudios de doctorado en ese país. Formar capital humano avanzado con programas de excelencia académica es una inversión directa en las capacidades científicas y tecnológicas que Chile necesita, y cada persona que regresa con ese conocimiento fortalece a la academia, a la industria y al Estado».

La beca es cofinanciada por ambas instituciones. El Ministerio CTCI cubre los costos de matrícula, arancel y manutención, mientras que el DAAD complementa este apoyo con seguros de salud, actividades de acompañamiento y cursos de idioma alemán de entre dos y seis meses, tanto en Chile como en Alemania.

La Directora en Chile del DAAD, Andrea Riedemann, afirmó que «tenemos muchas universidades que ofrecen programas doctorales de primer nivel, con una tradición científica sólida y una infraestructura de investigación de excelencia. Ese es el estándar al que acceden quienes se forman a través de este programa, y es lo que convierte a esta convocatoria en una oportunidad real para quienes buscan una formación doctoral de clase mundial».

Por su parte, la Encargada de Negocios a.i. de la Embajada de Alemania, Carola Bruhn, señaló que «este programa es un ejemplo concreto de cómo la cooperación bilateral en ciencia e investigación puede traducirse en oportunidades reales para las personas. Seguimos comprometidos con profundizar esta relación, que beneficia tanto a Chile como a Alemania».

Uno de los actuales becarios es Mario Corbalán, quien se encuentra estudiando un doctorado en Bioelectroquímica en la Ruhr-Universität Bochum, Alemania.

“Postulé a esta beca porque siempre me gustó investigar. Mi gran sueño es seguir trabajando en investigación, pero también aportar a la formulación de políticas públicas de ciencia de nuestro país y, por qué no, algún día ser ministro de ciencia” explicó Mario Corbalán, ingeniero químico de la Universidad Técnica Federico Santa María y becario ANID-DAAD. Cursa actualmente un doctorado en Bioelectroquímica en la Ruhr-Universität Bochum, Alemania.

Dentro de los beneficiados históricos, el 57,25% proviene de regiones, destacando Biobío, Valparaíso y Los Ríos, entre otros territorios del norte, centro y sur de Chile.

Las postulaciones a esta convocatoria estarán abiertas hasta el 1 de octubre de 2026 13:00 hrs, a través del sitio web www.anid.cl.


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Desarrollo Sostenible

One Block Challenge: Viña Concha y Toro impulsa la agricultura regenerativaen la industria vitivinícola

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Un bloque. Un desafío. Y una oportunidad para avanzar juntos hacia una agricultura más regenerativa.

Viña Concha y Toro es parte del lanzamiento en Chile del One Block Challenge (1BC) junto a Empresas B y diversas organizaciones participantes, entre las que destacan Fundación Chile, INIA, Transforma Cambio Climático de Corfo y Manomet Conservation Sciences. Esta iniciativa, creada globalmente por la Regenerative Viticulture Foundation, busca movilizar al sector vitivinícola para implementar, medir y compartir prácticas de agricultura regenerativa en los viñedos.

En el Fundo Idahue, Valle de Colchagua, de Viña Concha y Toro, representantes de distintas empresas de la industria se reunieron para compartir conocimientos, herramientas y experiencias en torno a la agricultura regenerativa y su aporte frente a los desafíos ambientales y climáticos.

En lugar de aplicar teorías de forma abstracta, One Block Challenge propone actuar y trabajar sobre un área específica de cada viñedo para observar, medir y comprender de manera rigurosa el funcionamiento real de sus ecosistemas. Indicadores clave como la compactación e infiltración del suelo, la presencia de lombrices y la biodiversidad local permitirán establecer una línea base y evaluar, con datos duros a lo largo del tiempo, el impacto directo de las prácticas regenerativas implementadas.

“One Block Challenge es una oportunidad para avanzar desde la medición y el aprendizaje compartido, generando conocimiento que nos permita seguir mejorando la salud de nuestros suelos y la biodiversidad de nuestros campos sin perder de vista la productividad agrícola. Lo más relevante es que este desafío reúne a distintos actores de la industria en torno a un objetivo común”, señaló Valentina Lira, Gerente de Sustentabilidad de Viña Concha y Toro.

“Sumarnos al One Block Challenge es una oportunidad clave para trabajar junto a otras viñas con una mirada colaborativa sobre un desafío ambiental común. Como industria, entender la salud de los suelos y la biodiversidad requiere pasar a la acción concreta en el terreno; por eso este proyecto es tan valioso, ya que nos permite comparar aprendizajes, medir el impacto real de nuestras prácticas regenerativas y avanzar unidos hacia una vitivinicultura más sustentable”, destacó Josefina Astaburuaga, Head of Impact de Viña Montes.

Con esta iniciativa, Viña Concha y Toro y Empresas B buscan impulsar una conversación y una acción concreta en torno al futuro de la vitivinicultura, promoviendo la colaboración entre distintos actores para avanzar hacia sistemas agrícolas más saludables, resilientes y preparados para los desafíos del futuro.


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Innovación

Concurso Nacional Desafío Emprendedor abre 11ª convocatoria con nueva categoría para startups y premio especial para emprendedores mayores de 50 años

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“Tú puedes ser el protagonista” es el llamado con que Banco de Chile dio inicio al 11° Concurso Nacional Desafío Emprendedor, iniciativa del Programa Pymes para Chile de la entidad financiera que tiene como objetivo impulsar el emprendimiento y premiar a quienes, mediante productos y servicios innovadores y diferenciadores, contribuyen al desarrollo del país y generan un impacto positivo en la sociedad y el medio ambiente.

A diferencia de otros concursos, Desafío Emprendedor entrega valor desde el primer momento, ya que permite que los participantes accedan a cursos y beneficios que potencian el desarrollo de sus proyectos incluso antes de competir. Lo anterior se refleja en la alta participación de este certamen, que ya acumula más de 300 mil postulaciones desde su primera edición en julio de 2016.

Una de las principales novedades de esta undécima versión será la nueva estructura del concurso, que este año se organizará en dos categorías: Desafío Pyme y Desafío Startup.

  • Desafío Pyme: está dirigido a micro, pequeñas y medianas empresas cuyos productos o servicios generen impacto o resuelvan una necesidad en los siguientes niveles:
    • Premio Pyme Local: nivel local o regional.
    • Premio Pyme Global: nivel nacional o internacional.

De esta categoría se seleccionarán 200 emprendimientos en la primera etapa: 100 Pyme Local y 100 Pyme Global.

  • Desafío Startup: está enfocado en emprendimientos con modelos de negocio innovadores, potencial de escalamiento y que resuelvan una necesidad a nivel nacional o internacional. De esta categoría serán seleccionados inicialmente 50 proyectos.

Con esta nueva estructura, Banco de Chile ampliará en 25% el número de emprendimientos que accederán al proceso formativo del concurso: serán 250 seleccionados de todas las regiones del país, frente a los 200 de la edición anterior.

“Somos el banco de las pymes y de los emprendedores del país y queremos seguir acompañándolos en las diferentes etapas de su desarrollo. Sabemos que el ecosistema emprendedor es diverso, con negocios que tienen distintas trayectorias, necesidades y posibilidades de crecimiento, y por eso Desafío Emprendedor también evoluciona. Más allá de los premios, queremos entregar herramientas, conocimientos y redes que les permitan fortalecer sus proyectos, abrir nuevas oportunidades, hacer crecer sus negocios y seguir contribuyendo al desarrollo de Chile”, comentó Eduardo Ebensperger, gerente general de Banco de Chile.

Podrán postular personas naturales con giro y personas jurídicas con ventas anuales menores o iguales a 25.000 UF, o sin ventas a la fecha. En ambos casos,

las empresas o emprendedores deberán estar formalizados ante el Servicio de Impuestos Internos (SII) al momento de postular.

La 11ª versión incorporará por primera vez la mención Emprendedor Silver, un reconocimiento especial que busca poner en valor la experiencia, el talento y la capacidad de quienes deciden emprender después de los 50 años. La creación de esta mención responde también a una realidad que el propio concurso ha evidenciado: en la edición 2025, uno de cada cuatro emprendedores que postuló tenía más de 50 años de edad.

Este reconocimiento entregará $5 millones al finalista mejor evaluado cuyo representante sea una persona mayor de 50 años al momento de postular y será acumulable con cualquiera de los otros premios del concurso.

Este año el concurso aumentó el monto total de sus premios y contempla más de $200 millones a repartir entre sus ganadores. 

En cada una de las tres líneas finalistas —Pyme Local, Pyme Global y Startup— se entregarán $25 millones al primer lugar, $15 millones al segundo y $12 millones al tercero. Los restantes 21 finalistas recibirán $2 millones cada uno. 

Más allá del aporte económico, el Concurso Nacional Desafío Emprendedor busca entregar herramientas que contribuyan al desarrollo sostenible de los negocios. Desde las primeras etapas, los participantes podrán acceder a beneficios del Programa Pymes para Chile, mientras que los 250 seleccionados serán parte de un programa formativo dictado por la Universidad del Desarrollo (UDD), socio metodológico de la iniciativa.

Posteriormente, los 30 finalistas participarán en actividades de networking y mentorías de negocios, además de un taller de storytelling y pitch impartido por la aceleradora de negocios UDD Ventures, que los preparará para presentar sus proyectos ante un jurado de expertos en la gran final. A todo lo anterior se suma un programa de difusión de sus iniciativas.

Las postulaciones al 11º Concurso Nacional Desafío Emprendedor son gratuitas y están abiertas hasta el 18 de octubre de 2026 en bancochile.cl.


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