Con 4.272 hectáreas de bosque nativo protegido y un 98% de sus residuos revalorizados, Viña Concha y Toro impulsa un modelo donde la biodiversidad se integra al proceso productivo.

En distintos campos de Viña Concha y Toro, la presencia de aves, insectos y especies nativas protagoniza un modelo que integra biodiversidad, suelo y producción.

Este enfoque se traduce en una estrategia que busca que los viñedos funcionen como ecosistemas, integrando biodiversidad y procesos naturales en la producción. “Hoy estamos avanzando hacia una viticultura que entiende el viñedo como parte de un sistema mayor, en equilibrio con el entorno”, señala Valentina Lira, Gerente de Sustentabilidad Corporativa de la compañía.

Esta estrategia busca que los viñedos funcionen como hábitats, donde la flora y fauna cumplen un rol activo en el equilibrio del ecosistema. La conservación de más de 4.272 hectáreas de bosque nativo, distribuidas en distintas zonas del país, se complementa con prácticas que permiten regenerar suelos, fomentar la biodiversidad funcional y reducir la dependencia de insumos externos.

A ello se suma una gestión integral de residuos que apunta a cerrar ciclos dentro del proceso productivo. Actualmente, Viña Concha y Toro valoriza el 98% de sus residuos, equivalente a más de 57 mil toneladas. Gran parte de los residuos orgánicos son compostados y reutilizados en los propios viñedos, contribuyendo a regenerar los suelos y cerrar el ciclo productivo.  Este modelo no solo reduce externalidades, sino que también fortalece la resiliencia de los cultivos frente a desafíos como el cambio climático, la escasez hídrica y la degradación de los suelos.

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Un análisis global basado en más de 5 000 estudios en playas de 112 países muestra que estos desechos encabezan la presencia de residuos en la costa en la mayoría del mundo. Los autores advierten de que la gestión actual no es suficiente y piden reducir su producción en origen.

Los residuos de plástico asociados a alimentos y bebidas son los principales contaminantes marinos del planeta, según el primer análisis global de basura marina clasificada por tipo de uso publicado en la revista One Earth.

La investigación ha recopilado y evaluado más de 5 000 estudios sobre residuos en playas para identificar los elementos predominantes en los siete continentes, nueve sistemas oceánicos, 13 mares regionales y 112 países, una zona que abarca el 86 % de la población mundial.

“Utilizamos clasificaciones por rangos. Siempre que los datos originales, por ejemplo, en artículos publicados, fueran sólidos y revisados por pares, basamos nuestro enfoque en cuáles eran los objetos más abundantes (los de mayor rango) en las playas de un país determinado. Asumimos que esos elementos serían los más abundantes, independientemente de la metodología utilizada. Cabe señalar que excluimos los microplásticos. Este análisis se centra en objetos más grandes y reconocibles”, dice a SINC Richard C. Thompson, fundador y director de la Unidad Internacional de Investigación sobre Basura Marina de la Universidad de Plymouth (Reino Unido) que lidera el trabajo.  

El estudio revela que los plásticos vinculados a alimentos y bebidas se encuentran entre los tres tipos de uso más abundantes en el 93 % de los países, incluidos el Reino Unido y las cinco naciones más pobladas del mundo: India, China, Estados Unidos, Indonesia y Pakistán.

“Elegimos naciones con un elevado número de estudios independientes para evaluar cuántos trabajos eran necesarios para realizar predicciones fiables. Aplicamos un análisis denominado de Monte Carlo para estimar niveles de confianza en cada caso. Si existen muchos estudios sobre un mismo territorio y todos muestran el mismo ranking principal de residuos, esto también aumenta la confianza en los resultados. Por ello, incluimos niveles de confianza por país”, argumenta C. Thompson.

Los residuos más comunes en la costa

En concreto, los envases de alimentos, las tapas y tapones y las botellas de plástico figuran entre los objetos más frecuentes en más de la mitad de los países analizados, seguidos de las bolsas de plástico y las colillas de cigarrillos.

“Cabe destacar que, aunque podemos identificar los residuos más importantes por país y región, el enfoque no permite determinar las cantidades absolutas. Por ejemplo, no sabemos si España tiene más basura que Francia, sino únicamente si los mismos tipos de residuos son los predominantes”, explica el investigador.

“Los estudios de modelización existentes sugieren que cantidades importantes de residuos permanecen cerca de sus fuentes terrestres, por lo que las playas probablemente constituyen un indicador bastante realista de la situación nacional”, añade el científico.

Imagen de Sergei Tokmako, Pixabay

La gestión de residuos no es suficiente

La investigación surge en un momento en que las estimaciones sugieren que 20 millones de toneladas de residuos plásticos llegan al medio ambiente cada año. Los autores afirman que ahora está claro que la gestión de residuos por sí sola no puede resolver el desafío de la contaminación por plásticos y que se necesitan medidas urgentes para reducir las cantidades de plástico producidas.

“Los mismos tipos de residuos dominan las costas de todo el mundo, independientemente del nivel de ingresos nacionales o de la calidad de la gestión de residuos. Esto apunta claramente a la necesidad de medidas internacionales jurídicamente vinculantes, como las que actualmente se negocian en el marco del Tratado de la ONU”, argumenta C. Thompson.

Esas medidas podrían incluir, por ejemplo, garantizar que solo se fabriquen plásticos que aporten un beneficio esencial para la sociedad.

Para Max Kelly, investigador posdoctoral de la Universidad de Plymouth y coautor del estudio, “este estudio demuestra por qué la contaminación por plásticos no puede resolverse únicamente mediante la gestión de residuos. En contextos nacionales muy diferentes, incluida Indonesia, los mismos plásticos de corta duración relacionados con alimentos y bebidas dominan repetidamente la contaminación de las costas”.

“Los residuos también pueden desplazarse largas distancias mediante las corrientes oceánicas. Un aspecto clave de nuestra lógica fue identificar los elementos predominantes no solo por país, sino también por región y a escala global. Estos tipos de residuos emergen de forma muy clara en el análisis y envían una señal contundente tanto a los responsables políticos como a la industria sobre la necesidad de priorizar intervenciones dirigidas a los envases de alimentos y bebidas”, concluye C. Thompson. 

Fuente: SINC/Derechos/Creative Commons.
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Uno de los elementos más visibles del cambio climático antropogénico (causado por el ser humano) es el aumento de la temperatura, que a su vez modifica la forma y extensión de las cuatro estaciones. ¿Las consecuencias? Veranos más largos, que se desplazan hacia la primavera y el otoño, inviernos más cortos, primaveras adelantadas y otoños retrasados.

Estudiar de manera precisa cómo, cuánto, a qué ritmo y con qué intensidad se están produciendo esos cambios y se proyecta que sucedan en el futuro tiene un interés enorme debido a sus numerosas consecuencias. No sólo para los ecosistemas naturales, sino en el consumo y gestión de la energía, el confort de la población o la alteración del ciclo anual y sus efectos.

El concepto o definición de verano o invierno es intuitivo y aparentemente sencillo. Sin embargo, definir y calcular de manera rigurosa y objetiva las estaciones resulta muy complejo; hay muchas sutilezas y matices a tener en cuenta. De hecho, no existe un consenso en la comunidad científica ni en los centros de estudio climático a la hora de determinarlo.

¿Cómo definimos un día de verano?

Existen múltiples formas de aproximarse a la definición de las estaciones, según el enfoque que se utilice. Por un lado está el astronómico o climático: desde la astronomía, se determina con los solsticios y equinocios, o desde la climatología, con periodos fijos de tres meses.

Estas definiciones son, por tanto, invariables. Así, el verano dura astronómicamente desde el 21 de junio al 21 de septiembre (con ligeras variaciones entre años). Y desde el punto de vista climático, corresponde a los meses de junio, julio y agosto.

Por otro lado, está la definición meteorológica o térmica. Determinar si un día concreto, más allá del calendario fijo, corresponde a condiciones de verano, otoño, invierno o primavera podría conseguirse a partir del comportamiento de su temperatura (media, máxima o mínima) diaria.

Así, una definición extendida entre la comunidad científica determina como día de verano aquel en el que la temperatura máxima supera los 25ºC. Este valor es un promedio muy global a nivel planetario. No obstante, resulta lógico que quienes viven en una zona de montaña, desértica o cerca de los polos o del ecuador no estén totalmente de acuerdo con que esa temperatura sea la que defina sus días de estío. Entre otros ejemplos, el servicio meteorológico sueco establece el comienzo de la estación a partir de 10ºC de temperatura media diaria.

Algunos trabajos proponen obtener el valor numérico en cada región a través de su promedio climatológico de temperatura (30-40 años más recientes), aunque no existe una propuesta general para la extensión de la zona y el periodo a emplear. En España, se ha estudiado tanto mediante medias de tres meses como a partir de la media entre junio y septiembre.

Además, está la posibilidad de emplear el percentil 75 de temperatura máxima o mínima o media. Suponiendo que las temperaturas evolucionan como una oscilación suave y homogénea a lo largo del año, dividiéndose en cuatro partes iguales el ciclo anual, ese percentil 75 correspondería al 25 % de los días más cálidos, es decir, los días de verano.

Existe otra propuesta interesante: analizar las estaciones a través de la distribución de frecuencias de la temperatura diaria en el año. Su forma es más o menos simétrica, con un máximo central (suma de días de primavera y otoño) y dos colas (verano e invierno). Los cambios proyectados por el calentamiento global tanto en el valor medio como en el ancho de esa distribución, que se muestran en los informes del Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático (IPCC), pueden ser útiles para estudiar cambios en las estaciones.

También existen trabajos que estudian las estaciones desde otras perspectivas muy distintas, como la fenológica: según el crecimiento de la vegetación y la floración. Como ejemplo ilustrativo, el cerezo japonés, con más de 1 000 años de datos, permite analizar la evolución estacional de la temperatura en escalas temporales enormes.

Si bien estos estudios son limitados en cuanto a su representatividad para grandes regiones, muestran de manera muy clara la conexión de los ecosistemas naturales y calentamiento global.

¿Cmo están cambiando las estaciones debido al calentamiento global?

Determinar el inicio y fin de una estación se vuelve una tarea más complicada si se tiene en cuenta que el cambio climático antropogénico está transformando los patrones. Múltiples estudios indican cambios muy significativos en la duración y extensión de las estaciones, y en particular del verano: más de un día por año de aumento en las últimas tres décadas en múltiples megaciudades (Sidney, Minneapolis, Tokio); incremento de al menos una semana en la mayor parte del hemisferio norte en las décadas recientes; o en torno a 2,5 días por década en Europa en los últimos 70 años.

Si ponemos el foco en España, los veranos de Castilla-La Mancha, por ejemplo, se han alargado 7 días por década de media en los últimos 40 años.

Estudiando las proyecciones futuras, los inviernos, definidos a partir de los valores del siglo XX, prácticamente habrán desaparecido en la península ibérica a finales del siglo XXI. A nivel global, cualquiera de las proyecciones de emisiones de gases de efecto invernadero obtienen veranos que duran en torno a 6 meses e inviernos de menos de 2.

El calentamiento global, por tanto, ya ha alterado de manera significativa las estaciones, en particular las más extremas (verano y el invierno). Entre las diferentes líneas de investigación, los expertos se están centrando en varios aspectos:

• Estudiar de forma más detallada los ritmos de cambio a escala más local.
• Analizar la sensibilidad de los cambios a los diferentes escenarios de emisiones de gases de efecto invernadero.
• Hacer más precisas las diferentes metodologías para estimar las estaciones, su variabilidad y consistencia.
• Analizar mejor las estaciones como primavera y otoño, para conocer hasta qué punto se van a ver alteradas, acortadas, desplazadas o el paso de condiciones invernales a veraniegas y viceversa pueda ser más brusco.

Sólo profundizando en estos patrones se podrán precisar sus impactos y mejorar las medidas de adaptación en el contexto del cambio climático.

Fuente/The Conversation /Creative Commons
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La campaña Un poquito es caleta, patrocinada por el Ministerio del Medio Ambiente, logró concretar más de 140 actividades en todo el país y culminó con un masivo cierre ciudadano este domingo en el Parquemet junto a Fundación Chile, los sistemas de gestión ReSimple y Giro, y el Pacto Chileno de los Plásticos. Un centenar de personas disfrutaron de la instancia con sus familias. 

En Arica hubo un seminario y una feria de reciclaje. En Vallenar, una exposición ambiental: “Vallenar vive mejor reciclando”. En El Quisco, la limpieza del estero Limache. Macul se sumó con la exposición “Un poquito es caleta”. Curicó lo hizo con “Que ruede el reciclaje”. Victoria (Región de la Araucanía), con un taller de reciclaje, mientras que en Lanco (Región de Los Ríos) organizaron la feria “Un poquito es caleta”. Hacia el extremo sur, Punta Arenas se anotó con una jornada de “ecocanje” y un concurso de reciclaje.

Eso, por mencionar solo algunas de las más de 140 actividades que se realizaron en todo el país durante la Semana del Reciclaje, sumándose al llamado “Un poquito es caleta” que lideraron el Ministerio del Medio Ambiente, la Fundación Chile, los sistemas de gestión ReSimple y Giro, y el Pacto Chileno de los Plásticos.

Desde el Ministerio del Medio Ambiente, celebraron el éxito de la campaña y la importancia de mantener esta política pública: “Ha sido una semana intensa, con cientos de actividades donde creo que logramos transmitir que, con pequeñas acciones, podemos lograr grandes cambios en este objetivo de transitar hacia una economía circular. Hay que recordar que este año se cumplen 10 años desde que se aprobó la ley REP, que marcó un antes y un después en materia de reciclaje: una política pública que ha trascendido gobiernos y que, como debe ser, cuenta con con un trabajo sostenido y progresivo que nos ha permitido ir haciéndonos cargo de los distintos residuos en su gestión y en su valorización”, sostuvo José Ignacio Vial, subsecretario del Medio Ambiente.

Por su parte, Alejandra Kopaitic, directora ejecutiva del Pacto Chileno de los Plásticos de Fundación Chile, institución que este año está cumpliendo medio siglo impulsando el desarrollo sostenible del país, también destacó:

“Estamos muy felices y emocionados por la convocatoria que tuvo esta segunda versión de La Semana del Reciclaje, que superó con creces nuestras expectativas más ambiciosas. Vemos que el mensaje ‘Un poquito es caleta’ se expandió por todo el territorio, llegando tanto a grandes ciudades como a comunas rurales. Además, la participación fue transversal, porque así como hubo organizaciones sociales sumando su actividad, también tuvimos muchas empresas que difundieron el mensaje en su estilo”.

El impacto de “Un poquito es caleta”

Tanto ReSimple como Giro, sistemas de gestión que auspiciaron la campaña, destacaron sus resultados y la penetración del mensaje enfocado en las pequeñas acciones que van generando un hábito.

Gisela Escobar, gerente general ReSimple, relevó la importancia de que la expansión de los Gransic tenga un paralelo en los hábitos de la ciudadanía: “Como ReSimple, desde los sistemas de gestión, hemos estado trabajando casi tres años en desarrollar una red a lo largo de Chile, desde el norte hasta el sur del país, y hoy estamos llegando a 70 comunas con servicios de recolección. Ahora lo que nos corresponde es que todos nos sumemos a ese esfuerzo, la ciudadanía y cada uno de nosotros, porque eso es lo que va a hacer la diferencia: que cada uno se preocupe de que sus residuos terminen en la bolsa de reciclaje que corresponde”.

En tanto, Sara Pérez, gerente de comunicación y marketing de GIRO, enfatizó: “Desde GIRO cerramos esta Semana del Reciclaje con mucha esperanza, pero también con la convicción de que el desafío que tenemos por delante es enorme y debemos estar a la altura. Esta tarea no puede quedar en un solo día: la educación ambiental debe ser una tarea de todo el año, permanente y colaborativa, porque solo así lograremos que reciclar se transforme en un hábito y que un poquito de cada uno termine siendo caleta para Chile”.

La Semana del Reciclaje tuvo un cierre ciudadano que coincidió con el Día Internacional del Reciclaje (17 de mayo) y que se realizó en el cerro San Cristóbal. Durante el evento, se invitó al público a participar en actividades interactivas y educativas a cargo de los sistemas de gestión GIRO y ReSimple. También hubo competencias de “pisatón”, cuenta cuentos con Camila Hirane y la presentación del grupo Los Fi, que utilizan instrumentos construidos con residuos.

Lucía Sampedro, encargada de Sustentabilidad y Vinculación con el Medio de Parquemet, se refirió al evento de cierre y al plan de manejo de residuos de la institución: “Para el Parquemet es un honor ser sede de este Día Internacional del Reciclaje, porque además estamos comprometidos con una gestión sostenible y hemos fortalecido nuestras acciones también en reciclaje: hemos aumentado nuestra tasa de valorización y compostado los residuos orgánicos obteniendo 14 toneladas de humus, lo que ha permitido recuperar los suelos, así como otras acciones dentro de una política de carbono cero”.

Según las empresas y organizaciones que lideran La “Semana del Reciclaje”, la campaña de educación ambiental tendría una tercera versión en 2027, acorde al propósito de consolidarse como un hito anual a nivel nacional, al estilo de la Recycle Week en Inglaterra, que lleva más de 20 años movilizando a millones de personas bajo un mensaje común.

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